Картофельные шарики с сыром

Хочу поделиться с вами этим простым и в тоже время не обычным блюдом.
Сочетание картофеля и сыра, при этом обжаренных во фритюре....сказка! Так и таят во рту.

Состав:

- картофель (отварной) - 8 шт.
- сливочное масло - 150 гр
- мука - 1 стак.
- яйцо - 4 шт.
- тертый сыр - 2/3 стак.
- перец (по вкусу)
- соль (по вкусу)
- растительное масло (для фритюра)

Приготовление:
Из размятого картофеля, взбитого масла, яиц, муки, сыра, приготовить тесто. Разделить его на небольшие шарики и обжарить в хорошо разогретом большом количестве растительного масла.